Полное руководство по приготовлению самого вкусного перца чили на свете

В течение многих лет я бережно хранил свой секретный рецепт чили «Дыхание дракона». Я снимал этикетки с банок, а затем разливал секретные ингредиенты по стеклянным банкам. К одному из ингредиентов я добавлял красный пищевой краситель, чтобы он выглядел как Kool-Aid, и говорил тем, кто спрашивал, что это вишневый Kool-Aid.

Пару лет назад Ассоциация пожарных Абилина использовала мой рецепт чили для большой кастрюли на Суперкубке чили и грудинке на ранчо Бена Ричи для мальчиков, и я поклялся хранить их в секрете. Я был огорчен, когда увидел на Facebook фотографии пожарных, держащих банки с одним из моих «суперсекретных ингредиентов».

Итак, сегодня твой счастливый день. Хотели бы вы приготовить свой собственный горшочек отмеченного наградами перца чили «Дыхание дракона»? Вот рецепт, суперсекретный ингредиент и все такое. Расскажи мне, как это получится.

Чили является официальным «блюдом штата Техас», и, согласно CASI (Международное общество признательности чили, Inc.), чилиНЕ есть фасоль или любые другие бобовые или наполнители. Если вы хотите добавить бобы в свой перец чили, его больше не называют «чили», а скорее «северное рагу»!

Любой может приготовить этот рецепт, но помните, что двух одинаковых перцев чили не получится. Если два повара одновременно готовят один и тот же рецепт, используя одни и те же ингредиенты, вы все равно можете получить две совершенно разные кастрюли перца чили. На мой взгляд, я не могу приготовить один и тот же перец чили дважды. Я говорю, что мой рецепт — «чили в цифрах» — каждый раз измеряя все одно и то же, чтобы получить «чили без ошибок». Удачи!